جام جم آنلاين: يك متخصص تغذيه گفت: آنتي‌اكسيدان‌هايي كه در بادام زميني وجود دارد موجب كاهش موادي در بدن مي‌شود كه از بروز سرطان‌ها و بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي جلوگيري مي‌كند. 

مرتضي صفوي در گفتگو با فارس افزود: بادام زميني جزو گياهاني محسوب مي‌شود كه در دسته مغزها قرار نمي‌گيرد. بادام زميني داراي چربي بالايي است و 80 درصد كالري آن از چربي تأمين مي‌شود. اين متخصص تغذيه اضافه كرد: بسياري از مغزها منبع خوب تيامين، نياسين، فسفر، روي و فولاد هستند و برخي از آنها منبع عالي سلنيوم، مس، منيزيم، منگنز، ويتامين E هستند. 

صفوي گفت: مغزها غني از تركيبات گياهي متفاوتي هستند مانند فلاونوئيد كه در همه مغزها يافت مي‌شود. 

صفوي گفت: همه تصور مي‌كنند كه بادام زميني جزو مغزهاست ولي يك نوع بنشن است و در گروه نخود و لوبيا قرار مي‌گيرد. مغزها چون از گياه توليد مي‌شوند به طور طبيعي فاقد كلسترول هستند. وي گفت: آنتي‌اكسيدان‌هايي در اين مغزها وجود دارد كه موجب كاهش تشكيل موادي در بدن مي‌شود كه به كاهش سرطان و بيماري‌هاي قلبي - عروقي كمك مي‌كند. اين متخصص تغذيه افزود: مغزها در گياهان اندازه كوچكي دارند ولي بهترين منبع پروتئين هستند و در اغلب موارد بيشتر از 75 درصد انرژي آنها از چربي تأمين مي‌شود.

سوتي كه ميگن!!يعني اين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟واقعا خجالت آوره.

سال و مال و فال و حال و اصل و نسل و بخت و تخت .

 . .بادت اندر شهريارى برقرار و بر دوام

سال خرم،فال نيكو،مال وافر،حال خوش . . .

اصل ثابت ، نسل باقى ،تخت عالى ،بخت رام

سال نو مبارک

***************************

حواسم را هرکجا پرت میکنم ،

تاریخچه هفت سین

 

هفت‌سين سفره‌اي است که ايرانيان هنگام نوروز مي‌‌آرايند. آنچه که در اين سفره قرار مي‌گيرد، بايد داراي شش خصوصيت زير باشد:

1.پارسي باشد
2.با بند واژه‌ي «س» آغاز شود
3.ريشه‌ي گياهي داشته باشد
4.خوردني باشد
5.اسم مرکب نباشد
6.براي بدن سودمند باشد
 

بنابراين هر آنچه که داراي اين ويژگي‌ها نباشد - اگر چه با بندواژه‌‌ي «س» هم آغاز شده باشد - نمي‌توان جزء هفت‌ سين به حسابش آورد. در زبان پارسي، تنها هفت چيز هستند که اين ويژگي‌ها را دارا هستند:
1.سير : دارو و درمان وبه عنوان ماده اي براي حفظ سلامت
2.سبزه : تولد دوباره ، حيات نو و سبز بودن
3.سمنو : ثروت و فراواني وفور
4.سنجد : عشق
5.سيب : زيبايي وسلامت
6.سماق : رنگ طلوع آفتاب
7.سرکه : سن و صبر و عقل

هرچند که در سفره هفت سين بايد به هرحال هفت جزء که با آواي «سين» آغاز مي‌شوند چيده شود، ولي براي زينت و چيدمان دلپذيرتر سفره هفت سين، تقريباً همه خانواده‌هاي ايراني اجزاء ديگري هم در سفره مي‌چينند و در آرايش و رنگاميزي سفره شان نهايت خوش سليقگي را اعمال مي‌کنند.
آينه و کتاب مقدس قرآن در کنار آن هم از اجزائي است که تقريباً در هر سفره  هفت سيني چيده مي‌شود. برخي بر اين باورند که سکه که نماد «دارايي» وآب که نماد «پاکي و روشنايي» است بهتر است در کنار هم قرار گيرند و سکه را درون ظرفي از آب سر سفره مي‌گذارند.

پيشينه
در بسياري از منابع تاريخي آمده است که "هفت سين" نخست "هفت شين" بوده و بعدها به اين نام تغيير يافته است. شمع، شيريني، شهد (عسل)، شمشاد، شربت و شقايق يا شاخه نبات، اجزاي تشکيل دهنده سفره هفت شين بودند. برخي ديگر به وجود "هفت چين" در ايران پيش از اسلام اعتقاد دارند. در زمان هخامنشيان در نوروز به روي هفت ظرف چيني غذا مي گذاشتند که به آن هفت چين يا هفت چيدني مي گفتند.
بعدها در زمان ساسانيان هفت شين رسم متداول مردم ايران شد و شمشاد در کنار بقيه شين هاي نوروزي، به نشانه سبزي و جاودانگي بر سر سفره قرارگرفت. بعد از سقوط ساسانيان وقتي که مردم ايران اسلام را پذيرفتند، سعي کردند سنتها و آيين هاي باستاني خود را نيز حفظ کنند.

چیزی نمونده نقاشی بهار کامل بشه

بهترین شاهکار گیتی بر شما مبارک

اسفند است و بهار نزديك..............

هفت مرحله برای خانه تکانی شب عید

خانه تکانی از رسوم بسیار قدیمی آماده شدن برای عید نوروز است و هرچند که آپارتمانهی کوچک و بدون پستو و انباری و زیرزمین امروزی تقریبا در تمام مدت سال نسبتا تمیز هستند، اما تمیزترین خانه ها هم مدتی مانده به نوروز، برای شگونش هم که شده از بالا تا پایین روفته و شسته و برق انداخته میشوند.

اما این روزها که کمتر کسی به صورت تمام وقت در خانه است و کار نظافت باید تدریجی انجام شود، هیچ چیز بهتر از یک روش خوب و برنامه ریزی شده به کمک ما نمی آید. روند داشتن خانه ای تمیز، بدون نگرانی و تشویش در طی ۷ مرحله به انجام میرسد:

۱. از همین حالا شروع کنید.

تركيه كشوري كوهستاني و پر باران است .شكل اين كشور مانند يك مستطيل است كه از سوي خاور و باختر امتداد يافته است،اين كشور با قرار گرفتن در يكي از حساس ترين مناطق جهان ،داراي موقعيت جغرافيايي بسيار خوبي است.

اين كشور پهناي 654/783كيلومتر مربع وسعت دارد و حدود 72 ميليون نفر جمعيت دارد كه 75 درصد آنان ترك و 25 درصد ديگر كرد مي باشند.اين كشور از لحاظ قدمت تاريخي پيشينه دارد تركيه كنوني در دوران باستان تحت حكومت دولت شهرهاي متعددي مانند لوديه و ايونيا قرار داشت،تا اينكه در حدود 500 سال پيش از ميلاد ،اين دولتها توسط كوروش هخامنشي منقرض شد و تركيه زير سلطه هخامنشيان در امد ،پس از يورش اسكندر در سال 332 پيش از ميلاد،آسياي كوچك به دست سلوكيان افتاد و پس از اندكي روميان جاي آنها را گرفتند.

مركز فرهنگي و اقتصادي

استانبول بزرگترين شهر تركيه و مركز فرهنگي و اقتصادي آن است.اين شهر در كنار تنگه بسفر و درياي مرمره قرار دارد.تنگه بسفر دو قاره آسيا و اروپا را جدا مي كند.استانبول تنها شهر بزرگ جهان است كه در دو قاره قرار دارد.بندر طبيعي شاخ زرين يا خليج ،در اين شهر واقع است.اين كلان شهر به  عنوان شهر فرهنگي اروپا براي سال 2010 انتخاب شده است.

استانبول هميشه مركز زندگي اقتصادي كشور بوده است.اين به خاطر موقعيت اتصالي بين المللي راه هاي مرزي زميني و دريايي آن است .بدون اغراق بايد اشاره كرد كه استانبول يكي از مراكز مهم تجاري و اقتصادي و مكان خوبي براي خريد است. آنهايي كه به استانبول مي روند.به هيچ عنوان راضي نمي شوند كه دست خالي از آنجا برگردند.

آنتاليا شهري ساحلي

به نظر می رسد که بیماری “جنون سرقت” (kleptomania) یا علاقه به دزدی بدون دلیل تنها در بین انسانها شایع نیست بلکه حیوانات نیز می توانند به این بیماری مبتلا شوند.

در این راستا، روزنامه “سانفرانسیسکو کرونیکال” گزارشی را به گربه ای به نام “داستی”، ۵ ساله، ساکن سن ماتیو در کالیفرنیا اختصاص داده است که از این مشکل رنج می برد.

این گربه تاکنون حداقل یکبار به تمام خانه های اطراف سر زده و با اشتیاق اشیای مختلفی به ویژه کفش، حوله، دستکش و عروسکهای پشمی را سرقت کرده است.

صاحبان داستی همراه با این گربه در خانه ای که بی شباهت به موزه اشیای مسروقه نیست زندگی می کنند. این “مجرم پشمالو” تاکنون در حدود ۶۰۰ شیء را به سرقت برده است.

برنامه تلویزیونی “باید گربه ها را دوست داشت” به مدت یک هفته با یک دوربین مادون قرمز رفتار این گربه را رصد کرد و نشان داد که وی چگونه مخفیانه وارد خانه همسایه ها می شود و عروسکها و سایر اشیاء را در میان دندانهای خود گرفته و راه خانه را در پیش می گیرد.

کارشناسان می گویند که غریزه شکارچی بودن “داستی” از مسیر اصلی خود منحرف شده است. همسایگان به مدت سالها از اینکه وسایلشان به سرقت می رفت متحیر بودند و از این می ترسیدند که مورد هجوم سارقان واقعی قرار گرفته اند.

این سارق تنها در مدت یک شب ۱۱ بار به خانه های همسایگان دستبرد زد. همسایگان پس از اینکه متوجه شدند سرقتهای شبانه کار چه کسی است تصمیم گرفتند این سارق را به پلیس تحویل ندهند.